BATATOWE PUREE

• batat
• cebula
• 3 ząbki czosnku
• pół łyżeczki cynamonu
• pieprz, sól
• łyżeczka płatków chilli
• sok z połowy limonki
• garść bazylii
• łyżka masła

Batata obieram i gotuję , razem z cebulą, ząbkami czosnku i sokiem z limonki. 
Kiedy warzywo już jest miękkie, odcedzam i odparpwuję .
Dodaje masło i przyprawy, następnie ugniatam na gładkie puree. 
Ozdabiam bazylią.