WYTRAWNY BISZKOPT

                                             

• jajka - 3 większe lub 4 mniejsze sztuki
• mąka żytnia- 3 łyżki
• mąka ziemniaczana- 3 łyżki
• soda oczyszczona- łyżeczka
• sól, pieprz, zioła

Z jajek oddzielamy białka i z dodatkiem soli ubijamy je na sztywną pianę. 
Następnie dokładamy kolejno po żółtku dalej mieszając.

Mąki przesiewamy a następnie mieszamy z sodą oczyszczoną i przyprawami i za pomocą łyżki łączymy z masą jajeczną.

Blaszkę wykładamy papierem, przekładamy ciasto i pieczemy w 180 st.C przez ok. 20-25min (do suchego patyczka).