NA WIELKANOC , TERRINA

• 500 g serków wiejskich
• 2 łyżki żelatyny
• 1/3 szklanki wrzątku
• kilka rzodkiewek
• ogórek
• szczypiorek
• sól, pieprz
• 1 łyżeczka bazylii
• 1/2 łyżeczki lubczyku
• kilka plasterków wędliny lub żółtego sera

Przygotowanie zaczynam od pokrojenia w kostkę ogórka, siekam też szczypiorek i dzielę rzodkiewki na mniejsze kawałki. 
Do miski wrzucam serki wiejskie, dodaję warzywa, rozpuszczoną we wrzątku i przestudzoną żelatynę, i doprawiam. 
Mieszam (najlepiej miksować, dodając żelatynę!).

Formę lub inne naczynie wykładam folią spożywczą, na to kładę wędlinę lub ser i wkładam masę serkową.

Zawijam plastry i chowam do lodówki na całą noc, aż zastygnie. Kroję ostrym nożem.