CIASTECZKA ZAJĄCZKI

Ciastka

• 0,5 kg mąki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka cukru
• 200 g masła (margaryny)
• 1 łyżka tłustej śmietany
• 3 jajka

Krem

• 200g czekolady
• 125g jogurtu greckiego

Masło wyciągamy wcześniej z lodówki, kroimy na małe kawałeczki i odstawiamy, żeby zmiękło. Suche składniki mieszamy razem w misce. 
Dodajemy masło, śmietanę i jajka. 
Zagniatamy do uzyskania gładkiej masy. 
Ciasto powinno mieć konsystencję plasteliny, jeśli jest zbyt rzadkie dodajemy mąki, jeśli zbyt suche – śmietany.

Ciasto wałkujemy na grubość kilku milimetrów i wykrawamy serduszka. 
Na jednego zajączka potrzebujemy trzy: na przód, na tył i na uszy

Czekolade topimy w kąpieli wodnej. 
Po wystygnięciu miksujemy z jogurtem .
Na pojedyncze serduszko nakładamy krem i przygniatamy serduszkiem z uszami.