PLASTRY OGÓRKA Z PASTA JAJECZNĄ

• 1 awokado
• 4 jajka
• 1 pęczek bazylii
• 1 pęczek szczypiorku
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 zielony ogórek
• 1 łyżka majonezu
• Sól
• Pieprz

Jajka gotujemy na twardo. Studzimy, obieramy i kroimy w kostkę.

Przekładamy do miski.

Dodajemy posiekaną bazylię.

Miąższ awokado kroimy z drobną kostkę i dodajemy do pozostałych składników razem z majonezem i sokiem z cytryny. 

Całość mieszamy razem i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Ogórka kroimy w plasterki o grubości około 5 mm. 

Na wierzch każdego plasterka nakładamy odrobinę farszu. 

Dekorujemy posiekanym szczypiorkiem.