MARCHEWKOWE CUPCAKI Z KREMEM TWAROŻKOWYM

                       

• 1,5 szklanki startej marchewki
• szklanki mąki
• szklanki cukru
• szklanki oleju
• 2 jajka
• łyżeczki cynamonu
• łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 2 łyżki kakao

Mąkę przesiewam i łączę z solą, proszkiem , kakaoi cynamonem. 
Olej mieszam z cukrem i jajkami, dodaje do tego marchewkę, następnie dodaje mieszankę mączną i napelniam papilotki.

Piec 25 minut w 180 stopniach

  Krem

• 300 g twarogu
• 2 łyżeczki masła
• 5 łyżek cukru pudru
• aromat waniliowy

Wszystkie skladniki laczymy ze soba i nakladamy szpryca na wystudzone muffinki, robiąc napierw dziurkę (drylownica do jabłek) i nakładając krem. Wierzch obsypujemy 'wydłubanym' ciastem.