TERRINA Z MATIJASÓW

• 8 filetów matiasów
• 1 pęczek koperku
• 1 pęczek szczypiorku
• 700 ml twarogu sernikowego
• 1 cytryna
• 100 ml zalewy z matiasów
• 2 i 1/2 łyżki żelatyny
• pieprz
• 6-8 kromek chleba żytniego
• 100 g masła

Matiasy pokrój w kostkę, koperek i szczypiorek posiekaj, wymieszaj z rybą i twarogiem. 
W rondelku podgrzej zalewę z wyciśniętym sokiem z cytryny. 
Żelatynę rozpuść w zalewie i ostudź. 
Wymieszaj z twarogiem i dopraw pieprzem.

Chleb posiekaj drobno lub zmiksuj w malakserze. 
Do okruchów dodaj roztopione masło, wymieszaj  i przenieś do wyłożonej folią spożywczą foremki. Ugnieć chleb na dnie foremki i wyłóż na wierzch warstwę twarogową. 
Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.