BROKUŁOWA SAŁATKA Z ORZECHAMI

• 1 łyżka oliwy
• 1/4 szklanki orzeszków
• 1 roztarty ząbek czosnku
• 2 spore brokuły
• 1/3 szklanki białego wina lub wytrawnego sherry
• 1/4 szklanki suszonej zurawiny
• sól
• pieprz

Rozgrzej oliwę w dużym, płaskim rondlu, wsyp orzeszki i upraż na złoto (1-2 minuty). 
Dodaj czosnek, a po minucie różyczki brokułów, alkohol
Przykryj, gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż brokuły będą miękkie (7-10 minut). 
Przypraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem, wymieszaj.