- 5 cebul
- 2 łyżki masła
- 6 szklanek bulionu warzywnego
- łyżeczka mąki
- sól
- pieprz
- kilka łyżek tartego sera żółtego
- lane ciasto lub grzanki
Pokrojoną w bardzo drobną kostkę cebulę duszę na maśle tak długo, aż będzie się rozpadać (można też użyć blendera do całkowitego rozbicia jej).
Zasypuję łyżeczka mąki i duszę jeszcze minutkę.
Podlewam bulionem i gotuję ok. 15 minut.
Solę i pieprzę do smaku. I zupa w zasadzie jest gotowa.
Podawać z lanym ciastem lub z grzankami.
Już na talerzu dodaję łyżkę startego żółtego sera i posypuję świeżo mielonym czerwonym pieprzem. Super prosta zupa.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz