PUREE ZIEMNIACZANE Z NIESPODZIEWAJKĄ

• ·3-4 ziemniaki
• ·1 jajko
• ·szczypiorek
• ·2 łyżki masła
• ·trochę mleka
• ·pieprz, sól

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. 
Zagnieść z masłem i odrobiną mleka. 
Wkroić szczypiorek i doprawić solą i pieprzem. 
Potrzebny będzie rant cukierniczy. 
Połowę wypełnić purée ziemniaczanym. 
Zrobić małe wgłębienie, w które delikatnie wbijamy jajko. 
Przykryć delikatnie pozostałym purée i wyrównać. 

Piec 25-30 minut w 140-150 stopniach.