CIASTECZKA Z CIECIORKI I MASŁA ORZECHOWEGO

• 1  szklanka ciecierzycy z puszki (wypłukanej i odsączonej)
• 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 1/2 szklanki plus 2 łyżki naturalnego masła orzechowego bez dodatków
• szczypta soli (jeśli masło orzechowe jest solone należy ją pominąć)
• 1/4 – 1/2 szklanki miodu lub syropu klonowego 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wszystkie składniki oprócz czekolady umieść w malakserze i zblenduj na gładką, jednolitą masę. 
Na koniec dodaj czekoladę i jeszcze raz krótko wymieszaj.
Z masy formuj kulki (najlepiej lekko zwilżonymi dłońmi) wielkości mniej więcej orzecha włoskiego i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, lekko spłaszczaj.
Piecz 10 minut w temperaturze 180°C, aż lekko wyrosną. 
Pozostaw przez kilka minut na blasze, po czym delikatnie przenieś na kratkę do studzenia.