- 500 g wątróbki drobiowej
- mleko
- pieprz, sól
- bułka tarta
- 2 jaja
- mąka
- olej do smażenia
Wątróbkę płuczemy, oczyszczamy i zalewamy mlekiem.
Odstawiamy do lodówki na ok pół godziny.
Po tym czasie odsączamy na sitku, przyprawiamy i panierujemy – obtaczamy w mące, rozbełtanych jajkach i bułce tartej.
Wątróbkę smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złocisto.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz