SERNIK Z ROSĄ

Ciasto:

• 2 szklanki mąki
• 20 dkg margaryny
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki cukru
• 3 żółtka

Masa serowa:

• 70 dkg sera 
• 3 całe jajka
• 2 szklanki mleka
• budyń śmietankowy
• 1/2 szklanki oleju
• starta skórka z pomarańczy
• trochę więcej niż 1/2 szklanki cukru

Piana:

• 3 białka
• 1/2 szklanki cukru

Zagnieść ciasto z podanych składników i wyłożyć na wysmarowana tłuszczem blaszkę.
W nagrzanym piekarniku do 180°C piec przez 10 min.
Dokładnie zmiksować składniki masy serowej i wlać na podpieczone ciasto.
Sernik piec przez ok. 45 min w 180°C.
Ubić piane z białek na sztywno i powoli dodawać cukier.
Na 10 min. przed końcem
pieczenia wyłożyć piane na ciasto, rozsmarować i zapiec.