PIECZONE SAJGONKI

• pół główki kapusty pekińskiej
• cebula
• 3 średnie marchewki
• 2 garście zielonych oliwek
• olej kokosowy
• ziarna kolendry
• suszona papryczka chilli
• ziarna gorczycy
• 3 ząbki czosnku
• sos sojowy
• sos worcestershire
• sól, pieprz
• szczypiorek
• 10 papierków ryżowych

Podsmażamy na oleju kokosowym cebulę i szczypiorek pokrojony w drobną kostkę.
Dodajemy marchewki pokrojone w 'szczupłe' słupki i drobno pociętą kapustę.
Smażymy, podlewając zalewą z oliwek.
W moźdźierzu rozdrabniamy czosnek, papryczkę, ziarna z odrobiną soli i pieprzu.
Dodajemy do reszty składników, razem z oliwkami, pokrojonymi w słupki.
Podlewamy chlustem sosu sojowego i worcestershire.
Dusimy aż marchewka trochę zmięknie a cały płyn odparuje.
W razie potrzeby dosalamy.
Wystudzony farsz nakładamy na papier ryżowy i zawijamy.
Czekamy aż troche przeschną i wkładamy do piekarnika na 20-30 min w 180 st.