MUFFINY KAWOWE Z CHAŁWĄ

• 100g masła
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mleka
• 2 łyżki kawy rozpuszczone w 2 łyżkach gorącej wody
• 2/3 szklanki cukru
• cukier z wanilią
• 1 i 3/4 szklanki mąki
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 12 kawałków chałwy waniliowej

W misce wymieszać rozpuszczone i ostudzone masło z cukrem i cukrem waniliowym, dodać jajko, letnią kawę oraz mleko. 
Wymieszać. 
W drugiej misce wymieszać składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia i sól. 
Wlać mokre składniki do suchych i wymieszać do połączenia składników. 
Mogą pozostać grudki. 
Napełniać foremki do połowy, włożyć kawałek chałwy i przykryć masą.
Piec około 20 minut w temperaturze 180oC.