SMAROWIDŁO SZPINAKOWO JAJECZNE

• 150 g mrożonego szpinaku
• 3 jajka
• sól, pieprz
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka masła

Mrożony szpinak, smażymy na łyżce masła z dodatkiem wyciśniętego ząbka czosnku, przez jakieś 10 min. 
Przedkładamy do naczynia dodajemy pokrojone jajka i sok z cytryny i wszystko razem blendujemy. Doprawiamy solą i pieprzem.