SZYBKIE BUŁECZKI Z FETĄ

• 500 g mąki
• 1 kopiata łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 50 ml oliwy z oliwek
• 5 dkg masła w temp. pokojowej
• 2 - 4 łyżek jogurtu
• 1 spora łyżeczka soli

nadzienie

• 250 g fety
• 1łyżka ziół prowansalskich
• pieprz,
• odrobinę ostrej papryki

do posmarowania

• 1 żółtko
• 1 łyżka oliwy

Make przesiać z proszkiem, zmieszać z sola. wbić cale jajko, 1 żółtko, wlać oliwę, dodać miękkie masło, 2 łyżki jogurtu i zagnieść ciasto. 
Ciasto ma być miękkie, wiec w razie potrzeby dodawać pozostały jogurt. 
Gotowe jest bardzo elastyczne i nie klei sie do rąk
W miseczce rozbić żółtko z oliwa, odstawić.
Fetę rozetrzeć z pozostałymi dwoma białkami, dodac zioła prowansalskie, pieprz, paprykę, można dodać koperek.piec w temp 180 C około 20 – 25 min.