PIECZONA DYNIA Z CIECIORKĄ

• ok. 1 kg dyni
• 150 g  ciecierzycy
• 1 czerwona cebula
• 3–4 ząbki czosnku
• igiełki oberwane z 1 gałązki rozmarynu
• 2 łyżeczki suszonej szałwi
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• garść pestek dyni
• oliwa z oliwek
• sól
• świeżo zmielony pieprz

 Dynię pokrój w grubą kostkę i wymieszaj z odsączoną ciecierzycą.  
Dodaj zioła, paprykę, obrany czosnek i pokrojoną w ósemkę lub plasterki cebulę. 
Skrop obficie oliwą, posól i dokładnie wymieszaj.  
Piecz w naczyniu do zapiekania w 200˚C przez 25–30 minut. 
Podawaj na gorąco, posypane solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem oraz uprażonymi pestkami dyni.