ROLADA ZIEMNIACZANA

• ziemniaki - 1 kilogram
• Sos pieczarkowy  - 1 opakowanie
• jajka ugotowane na twardo - 5 sztuk
• marchew - 1 sztuka
• surowe jajko - 1 sztuka
• starty żółty ser - 100 gramów
• wegeta
• mąka - 2 łyżki
• bułka tarta - 3 łyżki
• posiekana natka pietruszki - 1 łyżka
• pieprz - 1 szczypta
• masło - 3 łyżki

Ugotuj ziemniaki w mundurkach. Ostudź, obierz i zetrzyj na grubych oczkach.
.Zetrzyj jajka na tarce. 
Dodaj do ziemniaków razem z mąką, natką pietruszki, serem żółtym. 
Wymieszaj wszystko razem.
Dopraw przyprawą wegeta oraz pieprzem i ponownie wymieszaj.
Obierz marchewkę i zetrzyj na grubych oczkach, podsmaż na maśle.
Z masy ziemniaczanej uformuj placek, posyp z wierzchu bułką tartą, nałoż marchewkę. 
Rolada ziemniaczana
Całość zawiń w rulon i przełóż do wysmarowanej masłem formy. 
Z góry posmaruj surowym jajkiem, posyp startym żółtym serem, polej stopionym masłem i zapiekaj w piekarniku przez ok. 15 minut w 180 stopniach C.
Sos pieczarkowy  przygotuj według przepisu na opakowaniu. 
Roladę ziemniaczana podawaj z sosem.