JABŁECZNIK BEZ PIECZENIA

• 5 dużych słodkich jabłek o twardym miąższu
• 500 g serka mascarpone
• herbatniki na 4 warstwy - duże herbatniki około 25 sztuk na jedną warstwę
• 2 mleczne czekolady
• 1/4 szklanki mleka
• cukier - około 0,5 szklanki

Masa

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach 
Szybko (by nie zrobiły się ciemne) połączyć za pomocą miksera ze serkiem mascarpone. 
Spróbować - jeżeli masa jest wystarczająco słodka to nie dosładzać. 

Warstwy

Na dużej blaszce ułożyć warstwę herbatników, na to 1/3 część masy. 
Następnie czynność powtórzyć drugi i trzeci raz.
Na wierzch ułożyć ostatnią warstwę. 
Herbatniki układać tak, by jeden był pod drugim, w takiej samej kolejności.

Przygotować polewę.
Do rondelka włożyć połamane czekolady i 1/4 szklanki mleka. 
Podgrzewać do całkowitego rozpuszczenia. Jeszcze ciepłą polewą polać ciasto.

Zostawić na kilka godzin w chłodnym miejscu, np. w lodówce - i cieszyć się smakie