KREM BANANOWY Z CZEKOLADĄ

• 2-4 słoiczki o pojemności 300 ml
• 4 duże banany (ok. 700g)
• 100g czekolady karmelowej
• 80 g cukru
• 150 ml wody
• sok z 1/2 cytryny
• ½ szklanki wiórek kokosowych

Banany obierz i pokrój w cienkie plasterki. 
Wymieszaj z sokiem z cytryny by nie zściemniały.
W garnuszku zagotuj cukier z wodą, dodaj banany i gotuj na małym ogniu do zgęstnienia masy – ok. 15-20 minut. 
Dodaj pokruszoną czekoladę i wiórki kokosowe. 
Podgrzewaj na małym ogniu ciągle mieszając jeszcze
kilka chwil- do rozpuszczenia się czekolady.
Przełóż do umytych i wyparzonych słoiczków.
 Dobrze zakręć.
Wstaw do zimnego piekarnika i włącz grzanie góra dół na 130 st. C. 
Gdy piekarnik się nagrzeje pasteryzuj słoiczki jeszcze 15 minut po czym wyłącz i zostaw je w piekarniku do całkowitego ostygnięcia.