BURGERY ZIEMNIACZANO SZPINAKOWE

• 4 duże ziemniaki
• parę łyżek oliwy
• 1 cebula
• duży pęczek szpinaku lub paczka mrożonego ale całe liście
• 2-4 ząbków czosnku 
• szczypta gałko muszkatołowej
• sól
• pieprz
• olej do smażenia
• bułka tarta, płatki owsiane, orkiszowe lub otręby

 Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w mniejsza kostkę. 

 Ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, a następnie odsącz z wody i poczekaj aż się wystudzą. 

 Przy pomocy ubijaka ubij ziemniaki na puree. 
 Podczas ubijania dodaj parę łyżek oliwy, żeby nadać ziemniakom gładkiej konsystencji. 

 Do rondla przenieś umyty i posiekany szpinak. 

 Dodaj zgniecione ząbki czosnku. 

 Duś około 4 minuty.

 Dodaj szpinak do ziemniaków. 

 Cebule obierz, drobno posiekaj i zeszklij na patelni z odrobiną oleju. 
 Przenieś do ziemniaków. 

 Dobrze wymieszaj masę oraz dopraw ją solą, gałką i pieprzem do smaku.

 Z masy formuj małe kotleciki. 

 Możesz je otoczyć w bułce tartej lub otrębach. \
 Ułóż burgery na blaszce do pieczenia. 

 Nagrzej piekarnik do 170stopni. Lub usmaż je na patelni z obu stron na złoto 

 Piecz przez około 20-30 minut. Po 15 minutach przewróć burgery na drugą stronę. 
 Niech się zarumienią z obu stron.