FILIPIŃSKA SAŁATKA Z BAKŁAŻANA

• bakłażan
• sok z 1/2 cytryny
• pomidor
• cebula
• sól
• feta

sos:

• sos sojowy
• trochę wody
• sok z 1/2 cytryny
• sól, pieprz

Bakłażana przeciąć na pół , porządnie posolić i wstawić do piekarnika na 30 minut żeby zmiękł.
Pokroić bardzo drobno razem z cebulą pomidorem, skropić cytryną.
Wymieszać.
Składniki sosu wymieszać razem.
Polać od razu sałatkę, bądź zostawić w miseczce do samoistnego polewania.Posypać fetą.
Można podawać na zimno jak i na ciepło.