PIEROGI Z PIECZARKAMI I ŚLEDZIEM

Farsz:

• 2 śledzie solone
• 500g pieczarek
• 2 cebule
• Pieprz

Ciasto:

• 500g mąki
• 6 łyżek oleju
• 1 szkl ciepłej wody
• Sól

Przygotowanie farszu: 

Śledzie jeżeli są bardzo słone wymoczyć w wodzie. 

Pieczarki i cebulę obrać drobno pokroić i podsmażyć do odparowania płynu. 

Wymoczone i odsączone śledzie drobno pokroić w kostkę. 

Wymieszać wszystko razem doprawić pieprzem.

Przygotowanie ciasta: 

Zarobić elastyczne ciasto z podanych składników. 

Cienko rozwałkować i wyciąć kółka. 

Nakładać na ciasto łyżeczką farsz zlepiać pierogi. 

Gotować w lekko osolonym wrzątku ok. 3 minut.