ZUPA KREM Z PAPRYKI I POMIDORÓW

• 1,5 l bulionu warzywnego  
• 4 czerwone papryki
• 2 łyżki oliwy  
• puszka pomidorów
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• łyżeczka cukru
• sól i pieprz
• pół pęczka bazylii

Na oliwie zeszklić pokrojoną cebulę i czosnek.
Paprykę pokroić w kostkę i podsmażyć około 15 minut razem z cebulą i czosnkiem.
Przełożyć do gotującego się bulionu.
Dodać puszkę pomidorów, cukier, sól i pieprz i bazylię.
Gotować 10 minut. Zmiksować blenderem na gładko.
Podawać z kleksem jogurtu, oliwkami i grzankami.